Info Thau Agglo, les restaurateurs qui font effort environnemental

13 lauréats pour le label "QualiThau"

"Vous êtes des pionniers dans ce domaine. Je vous remercie de votre engagement à nos côtés, en faveur de ce territoire exceptionnel que nous aimons tous" a déclaré aux récompensés le Président de Thau agglo.

Ce label créé par Thau agglo en 2010, distingue les restaurateurs dont les pratiques sont écoresponsables (tri des déchets, traitement des huiles et eaux usagés, maîtrise de l’énergie...).

Les 13 premiers lauréats :
Frontignan : Le Mas Alegria, L’Orchidée
Sète : La Ressource, Les Sirènes, le Petit Pêcheur, Le Régal, le Petit Moka et le Virgil’s
Marseillan : Brasserie du Soleil, La Ferme Marine, La Paillotte
Vic la Gardiole : Le Balajan
Gigean : Le Garrigou

Thau agglo a initié depuis 2008 toute une série de mesures destinées aux restaurateurs, visant à concilier développement économique et protection de l’environnement. Cette démarche s’est enrichie par la prise en compte d’autres aspects du développement durable dans ce secteur professionnel, emblématique du territoire.

Le label "QualiThau" est le fruit de cette démarche menée en partenariat avec l’Agence de l’eau Rhône-Méditerranée-Corse, l’Ademe, les CCI de Sète et Béziers et l’UMIH.